うなぎの鮮度

鹿児島鰻の養殖うなぎは、生きた状態でお客様にご提供しています。
鹿児島鰻が直接お客様へ販売し、お届けしています。この販売を通して、鮮度を保ったまま、全国のうなぎ料理店や加工場に届けられ、調理されます。

経験豊富な従業員が十分に育ったと認めた段階で、ウナギは養殖池から上げられ、発育の良いものだけを選別します。
くねくねとザルの中を動き回る、出荷前のうなぎは、生きの良さ満点です。

そんなうなぎを従業員が素早くポリ袋に入れ、酸素を注入。
袋の口を輪ゴムで結んだ後、発送用ダンボール箱に入れ、すぐに輸送されます。

うなぎの養殖、出荷までをすべて自社で完結して行いますから、時間のロスがなく、元気な状態でお客様のもとにお届けできるのです。