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安心・安全な国産うなぎ

安心・安全な国産うなぎ

鹿児島鰻の通販でお届けするうなぎは勿論すべて国産です。鹿児島鰻の養殖場で育てていますので、詳しくいえば「鹿児島産」ということになります。
外国産うなぎに比べると国産うなぎは価格が少し割高になりますが、それでも国産うなぎは安心・安全な鰻としてご好評をいただいています。では、なぜ国産うなぎは安心・安全なのでしょうか？
日本国内の養殖業者は、シラスウナギの採捕から養殖、出荷まで、すべてを国が定めたルールの下に行っています。うなぎの養殖業は国の許可制のため、決められた数量内のうなぎを国から認められた養殖業者だけが養殖しています。国の管理が行き届いているため、国産の養殖うなぎは安心・安全というわけです。

ふっくら蒸して香ばしく焼き上げた、鹿児島鰻の自慢の逸品

安全面だけでなく、国産うなぎはうま味や食感など繊細な味わいも人気です。鹿児島鰻が通販でお届けする養殖うなぎも、身は程良い厚さで、皮が薄く、脂もしっとり♪とっても美味しいと評判です。
鹿児島鰻の通販サイトで取り扱っているのは、自社養殖場で育てた鹿児島産のうなぎのみ。シラス台地で濾過されたきれいな地下水で育てたうなぎは臭みがなく、鰻本来の香りをお愉しみいただけます。通販でご注文頂いたお客様からも、「普通のうなぎは嫌いだけど、鹿児島鰻のうなぎは美味しい」とのご感想をいただくほど。
また、地域によっては、シラスウナギから育てて1年以内に成鰻として出荷されますが、鹿児島鰻の養殖場では1年半ほどかけてゆっくりと成長させます。じっくり育てることでしっかりとした味わいになり、うなぎ本来のうま味が出てくるのです。
もちろん通販でお届けするうなぎも例外ではありません。養鰻のプロがこだわり抜いて育てた国産うなぎ、それが鹿児島鰻の養殖うなぎ。通販商品にも、こだわりが詰まってます！