鰻の卵とじ丼のレシピ

鰻の卵とじ丼のレシピ

【鰻の卵とじ丼（うなぎのたまごとじどん）】
鹿児島うなぎ通販の人気商品・きざみうなぎを使うレシピです。鰻の卵とじ丼は、甘めのうなぎに半熟卵がトロリと絡まる絶品丼。がっつり食べたい方におすすめのご飯がすすむレシピです。いつもよりちょっと贅沢な丼をぜひお楽しみくださいませ。
＜材料＞
  • ・ごはん　１杯
  • ・きざみうなぎ　１パック
  • ・玉ねぎ　１／４個
  • ・卵　１個
  • ＊みりん　大さじ１
  • ＊しょうゆ　大さじ１／２
  • ＊水　１００cc
＜レシピ＞
  1. 玉ねぎは薄切りにし、卵は溶きほぐしておきます。きざみ鰻は解凍しておきます。
  2. 鍋に＊を入れて煮立たせ、玉ねぎを加えてしんなりするまで中火で煮ます。
  3. ２）にきざみ鰻を重ならないように加え１分弱煮た後で卵を回し入れ、卵が半熟状になるまで煮ます。
  4. 器にごはんを盛り、３）をのせたら出来上がりです。